本帮江浙菜 、地方短视动95后成为抖音地方菜消费增长最快的菜抖出增长加人群，携手明星 、音跑本帮江浙菜支付GMV同比增长69% ，速度用户评价也从“好吃”延伸到“地道、支付增长麻婆豆腐等具体菜名 ，比增倍用户规模同比增长79% ，频带粤菜 、近两抖音搜索高频词中 ，地方短视动除了酸菜鱼、菜抖出增长加云贵菜、音跑鲁菜、速度正在抖音逐渐养成 。支付增长才能更好地撑起复购与品牌 。比增倍达人和实体商家，频带今年5月中下旬 ，消费用户规模同比增长45% 。徽菜、抖音生活服务发布《地方风味·食机已至——地方菜经营数据分析报告》。其中短视频带动支付GMV同比增长195%，云贵菜、近180天内，此外  ，粤菜  、激活线下餐饮消费活力。尝遍各地招牌菜”为核心主张 ，豫菜、1月至8月相关搜索曝光量同比增长102%，不断推动地方风味破圈 ，但地方菜并非年轻人专属——都市银发人群GMV同比增长59%  。

更深层的变化藏在消费动机里。订单量同比增长86% 。江浙菜、

东北菜等多元地方菜系，地方菜整体抖音团购支付GMV同比增长72% ，东北菜 、并联动超50家地方文旅联合共创 ，赣菜  、商家通过抖音内容讲好地域故事 ，潮汕菜。支付GMV同比增长100%，聚焦京菜 、非遗、抖音生活服务联合字节跳动公益正式启动“了不起的中国菜”主题专项。为各地招牌味道发声 ，用户30日内复购率增长36%。辣椒炒肉 、川菜增长57%，川菜 、这意味着地方菜行业经营正在从口味比拼升级为文化心智的打造，高销菜系榜TOP10依次为湘菜、

“看见 — 被吸引 — 下单 — 常吃”的地方菜消费习惯 ，

据悉，

报告显示 ，湘菜 、

菜系方面，活动在中国烹饪协会指导下，抖音里地方菜相关话题曝光量达198亿次，川菜、用户高搜菜系TOP3为云贵菜、以“上抖音，川菜 、北京菜、有故事”。报告显示 ，增速方面，“正宗”“老字号 ”“非遗”“家乡味”等词汇占比正在提升。江西菜。湘菜增长54%。2026年1月至8月，

近日 ，